Новачкам
Як почати з китайського чаю
Без церемоній і снобізму. Китайський чай простіший, ніж здається-ось коротка версія, щоб почати заварювати вже сьогодні.
01 [Оберіть невибагливий чай]
Почніть із того, що важко зіпсувати: зрілий (шу) пуер або червоний чай. Солодкий, теплий і невибагливий до температури.
02 [Простий набір]
Гайвань або невеликий чайник, одна піала й окріп. Це справді все, що потрібно на старті.
03 [Заварюйте гунфу, легко]
Більше листа, менше води, короткі проливи, багато разів. Промийте раз, потім заливайте на 5–10 секунд і додавайте по кілька секунд щоразу.
04 [Смакуйте, не поспішайте]
Помічайте, як чай змінюється від проливу до проливу. Немає неправильного способу — сенс у тому, щоб знайти свою правильну заварку.
Калькулятор заварювання
Оберіть чай і чайник — ми порахуємо: скільки листя, температуру води та розклад проток гунфу.
Ваш чай
Обʼєм чайника · 120 ml
Листя
7.2 g
Вода
100°C
Протоки
9×
Час (гунфу)
Стартові набори
![WORK TEA SET [DEADLINE CLUB] 90g](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwxrlvktgrwqwhjqblymm.supabase.co%2Fstorage%2Fv1%2Fobject%2Fpublic%2Fuploads%2F1790154217770-23m84x.png&w=3840&q=75)
![EVENING TEA SET [DO NOT DISTURB]60G](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwxrlvktgrwqwhjqblymm.supabase.co%2Fstorage%2Fv1%2Fobject%2Fpublic%2Fuploads%2F1790153937073-jidzcm.png&w=3840&q=75)
![MORNING TEA SET [ ALARM TEA] 120G](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fwxrlvktgrwqwhjqblymm.supabase.co%2Fstorage%2Fv1%2Fobject%2Fpublic%2Fuploads%2F1790151986432-rfg9yr.png&w=3840&q=75)
